“Quello della gola è uno dei grandi piaceri della vita
e il ristorante la sua sublimazione…
Noi non sappiamo se abbiamo raggiunto la meta…
Ci sentiamo in viaggio, sempre, verso un lungo cammino
Perché a tavola il nostro lavoro ci permette di incontrare il mondo…”

Rina e Mario Pappano

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