"L' Italia, un dialetto o, più spesso, una lingua per ogni villaggio.
Mille modi per raccontare storie, simili e diverse allo stesso tempo.
Storie che risuonano delle terre dalle quali nascono e dalle quali prendono linfa e vita.
Proprio come il Vino, un'altra lingua, un'altra delle tante, con cui raccontare storie di terra, di vigne, di climi, e non ultimi, di uomini. "

"...E la storia continua anche in giro per il mondo…
ai nostri dialetti e alle nostre storie il vino interseca culture, profumi e storie di altri popoli e di altri mondi, rendendoci simili
e diversi allo stesso tempo ma unendoci inequivocabilmente attraverso la sobrietà del suo linguaggio : l'ebrezza..."